18 января 2016 в 21:35 Atos пишет:
A> Для этого мультиварка придумана :-В
Мультиварка электричество жретЬ...
Ну и не интресено это...

Но спать ложиться, конечно, точно нельзя. Это просто информация о времени приготовления блюда. Работающую газовую печь нельзя оставлять без присмотра.

18 января 2016 в 21:52 Ясон пишет:
Я> У него написано - "Поставить на САМЫЙ слабый
Я> огонь, закрыть крышкой."
Именно - САМЫЙ слабый.

Я думал Ясон действительно дока во всем,а он на мелочевке прокололся)))))

Попробуйте вкуснейшее блюдо из курицы "гульчехра".Сам готовил.После дегустации,семья большинством голосов велела приготовить на новогодний стол))))

Ингредиенты:
1 кг курицы (любых ее частей) 3 крупные луковицы 150 мл молока 100 гр сметаны любой жирности 1 головка чеснока (около 10 зубчиков) несколько веточек укропа 2 ст.л. муки 1 ч.л. хмели-сунели 1 ч.л. сахара соль, перец по вкусу

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Курицу промыть обсушить и снять кожу (не обязательно). Снять мясо с кости и порезать небольшими кусками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук до золотистого цвета около 2 минут и переложить его на бумажное полотенце. На сковороду, в которой жарился лук, выложить куски куриного филе и обжарить его на средне-сильном огне до румяности. Добавить в сковороду с мясом лук и перемешать. Тем временем приготовить сливочный соус для гульчехры. Сметану соединить с мукой и тщательно размешать вилкой или венчиком до полной однородности. Размешивая соус вилкой, влить к нему тонкой струйкой молоко. Чеснок очистить и натереть на терке/раздавить в чеснокодавилке, подмешать его к соусу. Добавить в соус соль, перец, сахар и специи по вкусу. Добавить соус в сковороду и перемешать. Влить в сковороду чистую воду так, чтобы соус почти полностью покрыл мясо с луком. Готовится гульчехра на небольшом огне под крышкой в течение получаса. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Добавить укроп в конце приготовления блюда и перемешать. Сразу после этого снять сковороду с огня. Если дать гульчехре настояться около 10 минут под крышкой, она будет еще вкуснее. Затем снять крышку, разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Со своей стороны добавлю:
чеснока 6 зубчиков(на мой взгляд 10 многовато)
не добавлял воды в соус(пробовал.с водой вкус хуже)
вместо хмели-сунели положил приправу для шашлыка,добавил не много прованских трав,шепотку розмарина и шепотку сухой мяты.Тут на свой вкус каждый можете экспериментировать со специями.

Следующий рецепт копипастить не буду.Его надо читать и видеть.
Страница автора: Сталик Ханкишиев, рецепт: Шурпа

Подборка рецептов автора: Сталик Ханкишиев на кулинарном портале CookLand.Ru

Готовил в казане,из телятины.С некоторыми продуктами и специями у нас проблема,поэтому заменил их подходящими.На вкус это (надеюсь) не повлияло.Из фруктов клал яблоки.После приготовления оказались очень вкусными.Не бойтесь класть горький перец.Главное,чтобы он был целым,потом его таким и надо аккуратно вынимать.

18 января 2016 в 22:19 Фокс пишет:
Ф> Я думал Ясон действительно дока во всем,а он на
Ф> мелочевке прокололся)))))

Мало ли кто чего думает! Я думал что Фокс читать научился Чем в серьёзную тему лезть писАл бы лучше про биатлон:=)

Форшмак
Форшмак - Рецепты для всей семьи

ИНГРЕДИЕНТЫ горчица - 1 ч. л. лук мелкий - 2 шт. сваренные вкрутую яйца - …

Прочитал рецепты - потекли слюни. Пошел, навернул чашку перловки со сливочным маслом - красота!

19 января 2016 в 07:23 Ясон пишет:
Я> 18 января 2016 в 22:19 Фокс пишет:
Я> Ф> Я думал Ясон действительно дока во всем,а он
Я> на
Я> Ф> мелочевке прокололся)))))
Я> Мало ли кто чего думает! Я думал что Фокс читать
Я> научился Чем в серьёзную тему лезть писАл бы
Я> лучше про биатлон:=)

Биатлон люблю,но не на столько в нем разбираюсь,чтобы о нем писать .По биатлону это к Настырному.