Не огорчайтесь, дорогой друг! Я до седых волос произносил"стамесТка" и попался публично на разгадывании кроссворда! ))
Нет фаршированной паприки? Есть паприкаш! - курицу перчат, обкладывают сладким перцем, обильно посыпают сладкой паприкой (см.) и запекают.

"Синенькие" пристало к баклажанам, по "паприка" к болгарскому перцу не приживётся, хоть это модно, это круто, это удобно - тошнит уже от "Дайкомов", "Юлмартов", "Малибу" и прочих "Креатиff"ов.