8 января 2018 в 13:54 George пишет:
G> Особенно
G> хороши фруктовые и ягодные водки, не настойки, а
G> именно из фруктовой или ягодной браги. Делал
G> калиновую водку двойной перегонки с очисткой,
G> чиста как слеза, а аромат и послевкусие калины на
G> выдохе. Так то ж было произведение искусства.

Но! Без сахара????
Только без сахара. Выход мал, но чистота на молекулярном уровне!
Кто добавляет в виноградное домашнее вино сахар, то тот получает бормотушку - с двух стаканов закосоротишься!

Гырузины делают водку из фруктов. Без всякого сахара. Чистую и ароматную. "Чача" это перегонка жмыхов от виноградного вина - жмыха много, сахар не добавляется. Бакури-сосед показывал мне "ихний" аппарат: столитровы