Традиционно многие шахтинцы отмечают Старый Новый год. Так уж повелось на Руси. Большинство в народе не смирилось с переходом на новое время, и люди по-прежнему праздновали Новый год по старому стилю. Вот и сегодня шахтинцы делают это не только в ночь на 1 января, но и по старинке с 13 на 14 число первого месяца года.

Откуда пошла традиция на Старый Новый год гадать на варениках

Как утверждают историки и специалисты, изучающие происхождение национальных блюд, гадание на варениках - традиция жителей юга России. Одна из версий даже ведёт нас к обычаям донских казаков. Мол, это они придумали прятать в вареники сюрпризы и гадать под Старый Новый год. Кстати, эта гипотеза, скорее всего, имеет смысл, поскольку в большинстве регионов России такого нет, да и не было, либо данная традиция начала зарождаться недавно.

Сами же вареники - блюдо не исконно русское или даже казачье. Оно пришло к нам из Турции. И сегодня у турок существует похожее на российские вареники яство под названием "дюш вара". Однако в качестве начинки наши соседи по Чёрному морю применяют не картофель или творог, а мясо в виде фарша.

Кстати, казачки раньше делали вареники даже с домашним сыром, капустой (в том числе и квашеной). Сейчас нам привычно кушать также сладкие вареники с вишней, другими видами ягод. Тесто - самое простое: смесь любой муки, соли, яиц и воды.

Как правильно гадать

Сразу стоит оговориться, наши предки верили, что правдивы гадания только на первых трёх съеденных варениках. Если кому-то заветное для него обручальное кольцо попалось в четвёртом и последующих лакомствах, свадьбы, что называется в этом году не будет. А вот кушать это яство с сюрпризами следует осторожно, дабы не поломать зубы о кольцо или о пуговицу, монетку.

Впрочем, есть такая история: сломала девушка о кольцо зуб, когда гадала на варениках под Старый Новый год, пошла к стоматологу, да и вышла за него замуж. Да уж, и в каждой шутке есть только доля той самой шутки, а остальное правда. Хотите верьте, хотите - нет!

Что означают те или иные сюрпризы, которые попались в варениках

С кольцом или монетками - всё понятно. Однако помимо этих сюрпризов известен широкий круг других "начинок". Итак:

Нитка - дальняя дорога;

Грецкий орех - здоровье;

Пуговица - обновка;

Сыр - выигрыш;

Конфетка - любовь;

Перец чёрный - в этом году не соскучитесь, будет много острых ощущений;

Огурец - к надёжному мужчине;

Морковь - новые знакомства;

Гречка - отличные новости;

Семечки подсолнечника - планы и всё задуманное осуществятся;

Кусочек лаврового листа - карьерный рост;

Арахис - любовные похождения;

Соль - слёзы;

Горох - домашний уют;

Фундук - удачные приобретения;

Сахар - сладкая жизнь;

Фасоль - пополнение в семье;

Рис - благосостояние.

Читайте новости Шахты.SU - Информационного портала города Шахты во ВКонтакте, Телеграме и Дзене.

Хорошо что не догадались прятать в вареники гвозди, осколки битого стекла, цианистый калий и куриный помёт.

15 января 2023 в 15:25 Юра пишет:
Ю> Хорошо что не догадались прятать в
Ю> вареники гвозди, осколки битого
Ю> стекла, цианистый калий и куриный
Ю> помёт.

На какую тему фантазия?

15 января 2023 в 18:17 George пишет:
G> 15 января 2023 в 15:25 Юра пишет:
G> Ю> Хорошо что не догадались прятать
G> Ю> в
G> Ю> вареники гвозди, осколки битого
G> Ю> стекла, цианистый калий и куриный
G> Ю> помёт.
G>
G> На какую тему фантазия?

Про старый новый год, комментировал её, а получилось без темы. Ну форум ещё не доделанный.

15 января 2023 в 21:02 Юра пишет:
Ю> Про старый новый год, комментировал
Ю> её, а получилось без темы. Ну форум
Ю> ещё не доделанный.

Доделают к Китайскому Новому Году.