Почему жареная пища токсична для детского организма?

Зачастую, переводя годовалого ребёнка на взрослый рацион питания, родители не задумываются, что некоторые продукты давать ему пока рано. Специалисты утверждают, что жареная пища для детского организма токсична. И объясняют почему.

Дело в том, что при жарке картошки или любых других продуктов - мяса, рыбы, образуется корочка. Это самое вкусное, возразят нерадивые родители. Однако из-за денатурации белка тот самый "цимус" приобретает токсичность и может нанести ребёнку вред. Если, конечно, включить его в рацион малыша.

Какие продукты лучше исключить?

Любой фастфуд, блюда, приготовленные в процессе обжаривания, газированные напитки, консервы, не относящиеся к детскому питанию. В них большое количество соли, приправ и уксуса. Все эти вещества негативно влияют на почки и сердечно-сосудистую систему малыша.

- Кондитерские изделия: торты и пирожные с кремом, свежая выпечка. Они просто переполнены жирами, сахаром и консервантами, что вредно сказывается на нормальной работе желудка, печени и кишечника ребенка. Такими продуктами лучше не злоупотреблять, - утверждают специалисты Роспотребнадзора.

Не нужно давать ребёнку блюда, приготовленные из полуфабрикатов промышленного производства. В них консерванты, усилители вкуса, различные ароматизаторы, избыток соли.

Шоколад, орехи, цитрусовые, виноград, дыня, различные разноцветные конфеты-драже, морепродукты аллергенны для детского организма. Может возникнуть крапивница, диатез. В худшем случае употребление малышом таких продуктов способно вызвать отёк Квинке, что представляет смертельную опасность.

Как лучше готовить для чада?

Хорошо, если вся семья будет придерживаться принципов здорового питания. Тогда и малышу легче станет перейти на взрослую пищу. Готовить желательно на пару, запекать в духовом шкафу или, как ни странно, в микроволновке. Безопасность СВЧ-печи доказана, утверждают специалисты. Хотя многие ещё придерживаются мнения, что такой способ готовки вреден.

Важен режим приёма пищи. Он помогает полноценному развитию пищеварительной системы чада. И, конечно, продукты должны быть свежими и качественными. А полезные и вкусные блюда из них получатся при "здоровых" способах приготовления, говорят специалисты.

Читайте новости Шахты.SU - Информационного портала города Шахты во ВКонтакте, Телеграме и Дзене.