<= Перейти на шахтинский форум
Сам себе повар
16+
16 февраля (воскресенье) 2014
Николаева Светлана
Собакин,спасибо за рецепт-очень вкусно,только помидоры муж готовил не на решётке,а на шампуре-крупноваты для решётки.А не подскажете,как готовить грибы на мангале?пробовали-сухие получаются..
2414 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Квадрат
Грибы нужно жировой сеткой оборачивать со специями
16 февраля 2014 в 14:06 Николаева Светлана пишет:
НС> Собакон,спасибо за рецепт-очень вкусно,только
НС> помидоры муж готовил не на решётке,а на
НС> шампуре-крупноваты для решётки.А не
НС> подскажете,как готовить грибы на
НС> мангале?пробовали-сухие получаются..

Грибы нужно жировой сеткой оборачивать со специями.
2406 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Николаева Светлана
Спасибо!речь о свинной сетке?мы в ней печень готовим.А в специях грибы нужно выдержать?
2412 просмотров
16 февраля (вс) 2014
ARTS - Бойко А. А. old-8228
Люди, пожалейте мой холостяцкий желудок, слюной изойду
2417 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Квадрат
Грибы я не выдерживаю. Соль и специи прямо на свиную жировую сетку посыпаю
16 февраля 2014 в 16:05 Николаева Светлана пишет:
НС> Спасибо!речь о свинной сетке?мы в ней печень
НС> готовим.А в специях грибы нужно выдержать?

Грибы я не выдерживаю. Соль и специи прямо на свиную жировую сетку посыпаю.
2429 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Собакин
А вы их(грибы) не крупные в майонезе замаринуйте на недолго.К стати,шашлык замаринованный обычной минералкой ни чем не хуже винн
16 февраля 2014 в 14:06 Николаева Светлана пишет:
НС> Собакон,спасибо за рецепт-очень вкусно,только
НС> помидоры муж готовил не на решётке,а на
НС> шампуре-крупноваты для решётки.А не
НС> подскажете,как готовить грибы на
НС> мангале?пробовали-сухие получаются..

А вы их(грибы) не крупные в майонезе замаринуйте на недолго.К стати,шашлык замаринованный обычной минералкой ни чем не хуже винно-уксусного и хорошо подходит для людей с проблемами ЖКТ.
2428 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Atos
Рецепт "От Собакина"
Рецепт "От Собакина"
Ничем не мариную.На решетку и на угли.Если не передержать, то получается исключительно приятно.Хотя, если СЛЕГКА и не на долго в малое количество бальзамического уксуса и потом смазать оливковым маслом, то получится весьма не дурно.
В качестве гарнира рекомендую баклажаны, кабачки, болгарский перец и помидоры(не крупные) испеченные на решетке.Кабачки нарезанные кольцами по 7-10мм подсолить и перемешать с растительным маслом.С баклажанами то же самое, только посолить и дать постоять, чтобы ушла горечь.Помидоры (не крупные) и болгарский перец ЦЕЛЬНЫМИ смазав растительным маслом запекать на решетке.ВАЖНО!Запекать каждый продукт индивидуально, т.к. время приготовления у продуктов разное.Масло желательно без "запаха и вкуса", иначе воняет горелой олифой)))Данный овощной гарнир очень не дурственно подходит к шашлыку и любым мясным "извращениям" в стиле барбекЮ.
P.S. Зелень типа укроп, петрушка, зеленый лук, киндза, базелик и т.д. всегда сочетаются с мясом и способствуют прогрессивному пиСЧеварению.
Собакин, 15 февраля 2014 в 22:33
2460 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Школа
как Вы минералкой маринуете? опишите, если не трудно, я пробовала мне не очень понравилось, вернулась к вину
16 февраля 2014 в 19:40 Собакин пишет:
С> А вы их(грибы) не крупные в майонезе замаринуйте
С> на недолго.К стати,шашлык замаринованный обычной
С> минералкой ни чем не хуже винно-уксусного и
С> хорошо подходит для людей с проблемами ЖКТ.

как Вы минералкой маринуете? опишите, если не трудно, я пробовала мне не очень понравилось, вернулась к вину....
2430 просмотров
16 февраля (вс) 2014
Квадрат
Жениться Вам надо, барин
16 февраля 2014 в 16:35 ARTS - Бойко А. А. пишет:
AБАА> Люди, пожалейте мой холостяцкий желудок, слюной
AБАА> изойду

Жениться Вам надо, барин!
2432 просмотра
16 февраля (вс) 2014
ARTS - Бойко А. А. old-8228
А там, что кормят
16 февраля 2014 в 20:30 Квадрат пишет:
К> 16 февраля 2014 в 16:35 ARTS - Бойко А. А. пишет:
К> AБАА> Люди, пожалейте мой холостяцкий желудок,
К> слюной
К> AБАА> изойду

К> Жениться Вам надо, барин!

А там, что кормят?
2438 просмотров
16 февраля (вс) 2014