Может стоило начать с мини-футбола, и желающих было бы больше, и соревнования провести менне проблематично, и на базе этих команд появятся клубы для большого футбола.
Раньше я помню каждый год проводился приз газеты "Поле зрения" среди разных коллективов и дворовых команд. ОРГАНИЗАТОРАМ! Попробуйте возродить эту традицию, ведь именно в таких турнирах выявляются молодые таланты.