16 ноября 2013 в 00:16 sp1ean пишет:
s> Юра, для сравнения попробуйте ЮгРуси, который
s> начинает "цвести" уже через пару дней.

В старину (лет 30 назад) слышал теорию о том, что хлеб хлеб дольше суток хранить не надо. В течение этого срока хлеб - считалось тогда - надо успеть употребить в пищу. Конечно, он мог храниться и дольше суток, но по этой теории так долго его хранить не надо. А сейчас и молоко по месяцу сделают не прокисающим и во всё остальное натолкают консерванты так, что оно будет храниться неестественно долго. Ненатурально это всё получается.